Hanfmehl-Tagliatelle mit Parmesan

Hanfmehl Tagliatelle mit Bio Hanfmehl von Lavidaverde

Keine 08/15 Nudeln und dazu noch reich an Proteinen.

#Proteinnudeln #Hanfmehl #lavidaverde #Lebensqualität

Zutaten:

Für die Tagliatelle:

400 g Bio-Weizenmehl

100 g LA VIDA VERDE Bio-Hanfmehl-Protein

50 ml Wasser

2 Eier

1 Prise Salz

Zum Anrichten:

50 g geröstete Pinienkerne

2 El LA VIDA VERDE Bio-Hanföl

50 g Parmesan

100 g Kirschtomaten

Salz und Pfeffer

Alle Zutaten gut miteinander vermengen und den Teig durch eine Nudelmaschine in Tagliatelleform pressen (alternativ Nudelholz).

Die Hanfmehl-Tagliatelle nun für 2 Min. in einen Topf mit 4 Liter kochendem Salzwasser geben.

Nach dem Abschöpfen auf einem Teller geben und mit gehobeltem Parmesan, Pinienkernen und den Tomaten anrichten.